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Carpaccio di barbabietola, caprino caramellato, marmellata ai peperoni /// Carpaccio von frischer bunter Beete, karamellisiertem Ziegenkäse, Paprikamarmelade

Caponatina fatta in casa /// Caponata: Auberginen, Sellerie, Zwiebeln, Pinienkerne und Rosinen

Crema di zucca, prosciutto croccante, panna acida /// Kürbiscreme mit knusprigem San Daniele und Sauerrahm

Capesanre scottate, crema di piselli, croccante salato /// Jakobsmuscheln auf Erbsencreme, salziger Mandelkrokant

Wir stellen unsere Pasta und Gnocchi selbst her und verwenden für unsere Gerichte nur Bioeier

tagliolini ai funghi misti, tartufo, castagne /// Herbstnudeln: Tagliolino, gemischte Pilze, schwarzer Trüffel, Kastanien

Lasagna al ragu misto bianco e zucca /// Lasagne mit gemischtem Hackfleisch und Kürbis

Gnocci al pesto genovese, burrata, acciughe, confit /// Gnocci, Pesto genovese, Burrata, Sardellenfilets, Confittomaten

Risotto ai gamberi e agrumi /// Risotto mit Garnelen und Zitrusnoten

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Entrecote affumicata, cipolla agrodolce, patate al forno /// Geräuchertes Entrecote, süß-sauer Zwiebeln, Ofenkartoffeln

Polpo arrostito, pure di romanesco, misticanza autunnale /// Gegrillter Pulpo, Romanescocreme und Wildkräutersalat

Tonno in crosta di sesamo, crema di cannellini, patate al forno /// Thunfisch in Sesamkruste, Cannellibohnencreme und Ofenkartoffeln

Burger di ceci, pomodori arroste, insalatina di punterelle /// Kichererbsenpflanzerl mit gerösteten Tomaten und Löwenzahnsalat

Scaloppina di vitello all`arancia, patate dolci /// Kalbsschnitzel mit Orangensoße und Süßkartoffeln

unsere Desserts sind alle selbstgemacht

Bitterschokoladenmousse, leicht pikant

Bioei/ Espresso/Amaretto

Ananascarpaccio mit Vanilleeis

Herbstliches Halbgefrorenes